Салаты

Kolo
Новичок
Новичок
Повідомлень: 1
З нами з: 16 квітня 2021, 18:48
Reputation: 0
My car: forester 2.0X
Меня зовут: Мила
Card Number: 0

Re: Салаты

Повідомлення Kolo » 16 квітня 2021, 19:08

Пригодится рецепт майонез.
Домашний майонез

Сегодня я подробно расскажу, как сделать идеальный майонез в домашних условиях.
Продукты
(на 6 порций)
Желтки яиц СО - 3 шт.
Масло растительное (оливковое или подсолнечное) - 200 мл
Горчица - 1 ст.л.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Перец черный молотый - 1 щепотка (по вкусу)

Подготовить продукты.
Как приготовить домашний майонез:

Разделить яйца на белки и желтки.
Желтки отправить в блендерную чашу. К желткам добавить горчицу, лимонный сок, соль и перец.
Влить растительное масло.
Опустить погружной блендер на дно блендерной чаши и взбивать желтки секунд 30-40 на МИНИМАЛЬНОЙ скорости, не поднимая ножку блендера.
Далее, вращая блендер в разные стороны, дозировано вмешивать масло к желткам. Когда больше половины масла вмешается, продолжать взбивать, слегка поднимая блендер. Смешать все до однородной массы.
Майонез готов. Все просто и по-домашнему. Хранить не более 7 дней в холодильнике.

Відповісти

Повернутись до “Кулинария”